Чего ждут все гости на свадьбе? Конечно, банкетной части. Это важный момент в организации праздника. Важный и очень затратный. Молодожены, переживающие за семейный бюджет, ищут варианты, как сэкономить на банкете. А экономить можно и нужно. Соблюдая простые правила, можно существенно снизить затраты на предстоящее мероприятие.

 

  1. Сезон. Выгодно отмечать свадьбу в зимние месяцы и в мае. Именно тогда можно получить отличные скидки на организацию банкета. Выбор дня недели для проведения торжества тоже играет важную роль. Намного дешевле обойдется банкет в воскресенье или среди недели, нежели в пятницу и субботу.
  2. Дата. Если хочется сэкономить на торжестве, то лучше не выбирать популярные даты для росписи и отмечания. В такие дни цены будут взвинчены до предела. Ресторан придется бронировать заранее, внеся приличный аванс, а то и всю сумму сразу.
  3. свадьбы проведение

  4. Формат праздника. Проще и дешевле организовать фуршет или шведский стол, чем создавать банкетное меню. Альтернативой ресторану может стать снятие небольшого лофта в центре горда. Именно такой вариант становится очень популярным в последнее время.
  5. Свой алкоголь. Когда ресторан предоставляет заказчику самому купить и выставить на столы алкогольные и другие напитки, это только плюс. Для молодоженов — хороший способ сэкономить. Они будут уверены в качестве продукта, что тоже важно.
  6. Детский стол. При наличии детей на празднике необходимо побеспокоится о детском меню. Оно, как правило, дешевле взрослого. Удобнее когда стол для маленьких организован отдельно от общего.
  7. Свадебный торт. Сэкономить можно и на торте. Многие к моменту подачи сладкого уже просто наедены. А некоторые гости и вовсе не дожидаются, и уезжают домой. Поэтому можно заказать небольшой торт, взяв за расчет, что каждый приглашенный съест 150-200 гр.
  8. свадьбы проведение

  9. Тематика. Свадьба в стиле рустик или бохо требует наличие минимальных украшений, использование простых цветов и незатейливых блюд в меню. Такой праздник обойдется молодым намного дешевле, чем классическая свадьба.
  10. Легкие блюда. Можно отказаться от заказа горячих закусок. В летнее время гости могут и не заметить отсутствие таких блюд. В первую очередь им бы хотелось прохладительных напитков и свежих овощных салатов, различных закусок.
  11. Удалить элемент: свадьбы проведение свадьбы проведение

  12. Бар. Иногда гости могут помимо основного банкетного меню делать персональные заказы: кофе или выпивку. Молодоженам необходимо сразу оговорить этот момент и с гостями, и с персоналом. Либо приглашенные сами платят за себя в баре, либо есть какие-то ограничения, некий стоп лист. Пара может прописать в самом договоре с администратором ресторана определенную сумму на дополнительные расходы, выше которой подниматься недопустимо.
  13. Маленький зал. Если на свадьбе будет присутствовать мало гостей, то можно забронировать небольшой банкетный зал. Такие варианты намного дешевле обойдутся заказчику.
  14. Простые блюда. Совсем необязательно заказывать дорогие продукты. Вместе свинины или говядины можно выбрать мясо птицы. Шеф-повар приготовит его по особенному рецепту, и гости будут приятно удивлены. Самые простые блюда будут выглядеть иначе, чем в повседневной жизни, и иметь изумительный вкус.

свадьбы проведение
Единственное на чем нельзя экономить, так это на качестве продуктов. Необходимо собрать все сведения о ресторане, о персонале, обслуживающем свадьбу. А лучше наведаться к ним, пообщаться лично и попробовать все блюда из банкетного меню. Заранее составить список вопросов администратору, прояснить все моменты, а лучше запечатлеть их на бумаге. Подписанный договор обезопасит обе стороны.